材料（4人分）
足太あわび茸 … 150g
なすび … 2個
じゃがいも … 3個
とろけるチーズ … 50g
パン粉 … 少々
バター … 20g
ホワイトソース … 2カップ
調味料
塩 … 少々
こしょう … 少々
油 … 少々
パセリ … 少々
こちらは足太あわび茸（生）を使ったお料理レシピです。
コリコリした歯ざわりの足太あわび茸はまさに海のアワビの様で、熱を加えてもその歯ざわり感は損なわれず、カサと共に足までとっても美味しいのが特徴です。
足太あわび茸の基本的な料理方法・取扱方法
