| あわび茸 からーいめんたいこあえ |
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| 【材料】（4人分) | 【下ごしらえ】 | |
| 足太あわび茸 100g | 沸騰した湯に、酢と塩を入れさっとゆでる | |
| からしめんたいこ 1/2腹 | 腹から出し、ほぐしておく | |
| 【調味料】 | ||
| 薄口しょうゆ | 少々 | |
| 酒 | 少々 | |
| みりん | 少々 | |
| 【作り方】 | ||
| （１） 下ごしらえした足太あわび茸を、5cmの長さに切り、うす切りにする | ||
| （２） めんたいこに足太あわび茸を加え、調味料を入れてまぜ、味をととのえる | ||
| 竜王のきのこ 健康農園 ビタミン村 |
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