| あわび茸 クリームソースあえ |
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| 【材料】（4人分) | 【下ごしらえ】 | ||
| 足太あわび茸 150g | 4〜5cmに手でさく | ||
| 貝柱 8個 | 二枚におろす | ||
| 赤ピーマン 黄ピーマン |
｝各1/2個 | 1cmの角切り | |
| アスパラガス 4本 | 2cmに切りゆがく | ||
| ホワイトソース 3カップ | |||
| 塩・こしょう・サラダ油 | |||
| 【作り方】 | |||
| （１） 足太あわび茸と貝柱をサラダ油でいため、塩・こしょうで味をととのえ、ホワイトソースを加え、ひと煮立ちさせる | |||
| （２） 器に盛り、ピーマン・アスパラガスで飾る | |||
| 竜王のきのこ 健康農園 ビタミン村 |
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