| あわび茸 キムチいため （左手前） |
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| 【材料】（4人分) | 【下ごしらえ】 | |
| 足太あわび茸 150g | うす切りにする | |
| 白菜キムチ 100g | 1cmに切る | |
| 三ツ葉または青じそ | 2cmに切る | |
| 【調味料】 | ||
| サラダ油 | ||
| トウバンジャン | 適宜 | |
| 【作り方】 | ||
| （１） 足太あわび茸をサラダ油で炒め、そこへキムチを加え、トウバンジャンで味をととのえる | ||
| （２） 盛りつけ、青味を飾る | ||
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