| あわび茸 イタリあーの | |
|---|---|
 |
|
|
| 【材料】（4人分) | 【下ごしらえ】 | |
| 足太あわび茸 （竜王産）150g | 4〜5cmに手でさく | |
| スパゲッティ4人分 | かためにゆで、塩・こしょうし、オリーブオイルをからめておく | |
| にんにく （竜王産）1片 たまねぎ （竜王産）1/2個 |
みじん切りにする | |
| 豚ミンチ（安土産） 100g | ||
| 青味（竜王産） | ||
| 【調味料】 | ||
| オリーブオイル | ||
| 塩・こしょう | ||
| (A) 白ワイン | 大さじ3 | |
| トマトケチャップ | 大さじ1 | |
| みりん | 大さじ2 | |
| オイスターソース | 大さじ1 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 | |
| 【作り方】 | ||
| （１） にんにく・たまねぎをオリーブオイルでこがさないようによく炒め、豚ミンチを加え、(A)の調味料を加えて煮込み、塩・こしょうで味をととのえる | ||
| （２） (1)に、足太あわび茸を加え、煮立ったら、パスタにからめ、盛り付け、青味を飾る | ||
| 竜王のきのこ 健康農園 ビタミン村 |
滋賀県蒲生郡竜王町西川1437−1 TEL(0748)58-2377／FAX(0748)58-2168 |
(株)ヌーベルムラチ info@murachi-g.com |