あわび茸キッシュ

あわび茸キッシュ 食のコンテスト「一品でご馳走部門」第１位 【材料】（４人前） 　 足太あわび茸　２５０ｇ ガーリックパウダー 冷凍パイシート　２枚 オレガノ ベーコン　２枚 バジル ナチュラルチーズ　８０ｇ ホワイトペッパー 卵　　　　　２個 塩 牛乳　　　５０ｃｃ オリーブオイル 　※冷凍パイシートを室温で戻し半解凍する 　※あわび茸は５ｍｍにスライス、ベーコンは粗みじん切りにしておく　 【作り方】 �@タルト型に隙間ができないようピタッと型にそわせ、はみ出した部分を切り取る。 フォークでところどころ刺し、穴をあける。 �Aパイ生地の内側にアルミホイルを敷き、膨れないようお皿でおもしをして１８０℃のオーブンで１５分空焼きする。 �B鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、あわび茸を加え、塩、ホワイトペッパー、ガーリックパウダー、オレガノ、バジルを加え軽く炒め冷やしておく。 �Cボールにチーズ、卵、牛乳をよくあわせ、冷ました�Bを加え、塩、ホワイトペッパーで味を整える。 �D空焼きした生地に�Cを詰め、１８０℃のオーブンで２５〜３０分焼く。 �E粗熱がとれたら型からはずす。