あわび茸クリームソース和え　あわび茸シチュー

あわび茸　クリームソースあえ 【材料】（4人分) 【下ごしらえ】 足太あわび茸 150g 4〜5cmに手でさく ホタテ貝柱 8個 二枚におろす 赤ピーマン 黄ピーマン ｝各1/2個 1cmの角切り アスパラガス 4本 2cmに切りゆがく ホワイトソース 3カップ 塩・こしょう・サラダ油 　 【作り方】 （１） 足太あわび茸と貝柱をサラダ油でいため、塩・こしょうで味をととのえ、ホワイトソースを加え、ひと煮立ちさせる （２） 器に盛り、ピーマン・アスパラガスで飾る