| 鎌倉山下飯店さん |
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| 駝鳥（だちょう）と鮑茸（あわびだけ）の四川風炒め １，８９０円 |
| 高たんぱく、低カロリー、鉄分が豊富なダチョウの肉と、キノコの女王様「あわび茸」を四川風に炒めました！！ ですってぇ〜〜〜〜うれしいでございますよぉ〜 「あわび茸」のことを「キノコの女王様」とは、なんともいい響きでございますぅ〜 そう言われれば、そのまま切らずに調理してあるので、でーんとした感じで、まさに「女王」の風格が あるような。。。。 ちなみに「キノコの王様」は「マツタケ」ですって。 そして、このダチョウもまた滋賀県竜王町で飼っているダチョウの肉をご使用くださってます。 「ダチョウ」も、「あわび茸」も竜王町！！超うれしいぃ〜〜〜〜(^^♪ この料理は「ＢＢ鎌倉テレビ」「7DAYS WEEKLY」で紹介されたそうでございますよ。 竜王町産の特産物を鎌倉地方（関東方面かな？）で紹介していただけるなんて感激でございますよ。 えぇ、わたくし何を隠そう、「竜王ダチョウファミリー」と言う竜王町の有志３０数名が集まって飼っている「ダチョウ牧場」のオーナーの一員なのでございますぅ。 →http://www.rmc.ne.jp/~dacyou/ それで、「あわび茸」をご使用いただいている「鎌倉山下飯店」さんに、この「ダチョウの肉」を一生懸命営業したのでございますよ(^_^;) ダチョウといえば今、とってもヘルシーで注目を浴びている食材！！とのことで この６月からメニューに加えていただけました！ バンザ〜イ！バンザ〜イ！バンザ〜イ！＼(^o^)／ このお料理は、ナイフとフォークで「あわび茸」を切っていただきます。 そういえば、以前ご紹介した「あわび茸と牛バラ肉のウコン仕立て」も、ナイフとフォークでした。 中華料理なのにお洒落〜！！ 鎌倉に行ったら「駝鳥（だちょう）と鮑茸（あわびだけ）の四川風炒め」是非食べてみて〜 |
| 鎌倉山下飯店：ＴＥＬ0467-22-8855http://www13.ocn.ne.jp/~yamasita/ |