鎌倉山下飯店さんのあわび茸を使った中国料理/れこりんのグルメ旅

http://www.murachi-g.com/kinoko.html

鎌倉山下飯店さん
やってきました!れこりんのグルメ旅〜っと言う事で、ここ神奈川県は鎌倉市小町にある「鎌倉山下飯店」さんにやって参りました!
JR鎌倉駅徒歩1分の若宮大路沿いに「ホテル鎌倉モリ」と言うホテルが有ります。
そこのB1が「鎌倉山下飯店」さん!当店の足太あわび茸をふんだんにお使い戴いております!
「医食同源」の考えをベースにおいしさと健康を考えたお料理はさっぱりしてなおかつ、こくがあり最高に美味しかったです!
中国四大料理と言われる北京、上海、広東、四川料理の中からそれぞれの味を生かし日本人の味覚に合う様に工夫し洗練された味をつくりだしておられ地元鎌倉の方に大人気のお店です。(実は人力車のお兄さんに評判を聞きました)素材にこだわり、すべて手作り。料理長の庄司さんのこだわりを感じました!
あわび茸入り海の幸の塩味炒め アワビとあわび茸の海老の子煮込み あわび茸と海の幸のおこげあんかけ えびチリソース
あわび茸入り
海の幸の
塩味炒め
アワビと
あわび茸の
海老の子
煮込み
あわび茸と
海の幸の
おこげあんかけ
えびチリソース
●素材を生かしたさっぱりした味はまた食べたい
おいしさ
●アワビとあわび茸
歯ごたえはやはり似ています!!海老の子のまとわりつくようなコク、贅沢極まりないおいしさ
●このおこげはバツグンにおいしかった!!
いち押し
●山下飯店さんの自慢料理!本当に良い素材を使っておられます。
深みのある味はくせになりそう!
あわび茸入り五目のやわらかいやきそば 自家製チャーシュー入り饅頭 季節のフルーツと杏仁プリン 庄司料理長
あわび茸入り
五目のやわらかい焼きそば
自家製
チャシュー
入り饅頭
季節の
フルーツと
杏仁プリン
●少し太めの自家製の
麺はこしがあって、厳選された素材の出汁をしっかりからめているボリューム満点の逸品
●手作りのチャーシューは
少し甘めで今までに食べたことの無い味!
とっても大きくて食べ応えあり!
お土産に持ちかえる事もできる!
●デザートは別腹
甘さを押さえた杏仁プリンは大満足!!
料理長の
庄司勝彦さん
れこりん 全部戴きました!筆舌につくしがたいおいしさ!
ほんまもんの中国料理に出会った感じがしました
シアワセ!!
鎌倉山下飯店:TEL0467-22-8855http://www13.ocn.ne.jp/~yamasita/


鎌倉お土産
鎌倉せんべい ホテル鎌倉モリ1F「雷神堂」の
焼きたてせんべい
色んな種類のおかきがある
珍しいコーヒー味や納豆チーズ、
くちがファイヤー!になりそうな
辛〜い唐辛子のいっぱいかかったのも
是非買ってみて
鎌倉オススメ乗り物
人力車 人力車
気分爽快!乗りごこちバツグン!
粋なお兄さんが観光案内してくれる


番外 横浜スポット・ついでに寄ってみて
新横浜ラーメン博物館 新横浜ラーメン博物館
昭和33年にタイムスリップ
全国各地からよりぬきのラーメンが楽しめる


では次回をお楽しみに!れこりんは旅をする